Tweedaags bezoek aan de horeca in Maastricht

Tweedaags bezoek aan de horeca in Maastricht

Nou dat gaat daar echt wel lukken. Onder leiding van twee ervaren trendwatchers van whys Guys en samen met nog 8 andere horeca-ondernemers hebben we diverse horeca gelegenheden bezocht die ieder een mooi en inspirerend verhaal hadden. Overal werden we hartelijk...
David pizzaiolo professionista

David pizzaiolo professionista

Vijf intensieve cursusdagen aan de Pizza Academy. Veel technieken geleerd, her maken van direct deeg, het verschil met het maken van Biga en Polish en de techniek voor het bereiden van een Pinsa Romana wat een kunst op zich is aangezien de hydratatie meer dan 70% is....